Tak, wieprzowe śliwki są jadalne. Wiele osób zakłada, że ze względu na kolce i twardą, skórzastą skórę, śliwki wieprzowe są niejadalną odmianą bardziej popularnych śliwek, które widzimy na półkach. Ale śliwka wieprzowa cieszy się popularnością w całej Ameryce Południowej, aż do Meksyku, a także w Afryce i Azji.
Jak jesz wieprzową śliwkę?
Jedzenie świńskich śliwek
Śliwki świńskie są spokrewnione z mango i mają słodko-kwaśny smak, w zależności od dojrzałości. Owoce mogą być jedzone na surowo i w całości jako przekąska, ale są one powszechnie przetwarzane na świeże soki lub wykorzystywane do produkcji lodów, dżemów i galaretek. W Meksyku marynuje się niedojrzałe śliwki wieprzowe, aby uzyskać kwaśno-ostry dodatek.
Czy śliwka wieprzowa jest jadalna?
Śliwka wieprzowa i kilka innych gatunków z rodzaju Spondias są uprawiane dla ich jadalnych owoców przypominających śliwki. Młode liście mogą być również zjadane, a różne części rośliny wykorzystywane są w medycynie tradycyjnej.
Do czego można wykorzystać śliwkę wieprzową?
Kwiaty są używane jako tonik na serce, na owrzodzenia jamy ustnej, ból gardła i krtani, infekcje oczu i zaćmę. Korzeń jest używany przy infekcjach pochwy, gruźlicy i biegunce, a owoc jest używany jako łagodny środek przeczyszczający i może również wywoływać wymioty. Pod względem użytkowym śliwki można zbierać, myć i jeść.
Czy śliwka wieprzowa jest kwaśna?
Śliwka wieprzowa to kwaśny pokarm. Munmun (2005) odkrył, że pH świeżej śliwki wieprzowej wynosiło 2,68 i można je miareczkowaćkwasowość 0,47%.
