Mleko migdałowe jest naturalnie bezmleczne, co oznacza, że jest odpowiednie dla wegan, a także dla osób z alergią na mleko lub nietolerancją laktozy (4). Mimo to powinieneś tego unikać, jeśli jesteś uczulony na orzechy. Mleko migdałowe to napój roślinny z przefiltrowanych migdałów i wody.
Dlaczego mleko migdałowe jest dla ciebie złe?
Jeśli chodzi o mleko migdałowe, wysokie zużycie wody (i wynikający z tego efekt suszy) oznacza, że jest ono szkodliwe dla środowiska. Jeśli konsumujesz go z dala od głównych krajów produkujących, jego wpływ jest jeszcze większy ze względu na emisje związane z transportem.
Czy mleko migdałowe jest tak samo dobre jak nabiał?
Chociaż mleko migdałowe nie jest tak pożywne jak mleko krowie, produkty wzbogacone są bliskie. Często zawierają dodatek witaminy D, wapnia i białka, co czyni je bardziej podobnymi do zwykłego mleka pod względem wartości odżywczych. Jednak mleko migdałowe jest naturalnie bogate w kilka witamin i minerałów, zwłaszcza witaminę E.
Czy mleko migdałowe jest gorsze od nabiału?
Ma też mniej tłuszczu niż pełne mleko, ale tylko pełne mleko – zawartość tłuszczu w mleku migdałowym jest mniej więcej taka sama jak dwa procent i wyższa niż odtłuszczone lub jeden procent. Warto zauważyć, że tłuszcz w mleku migdałowym jest zdrowszy niż tłuszcz w mleku krowim, ponieważ jest nienasycony.
Co to jest mleko migdałowe?
Mleko migdałowe to mleko roślinne o kremowej konsystencjiteksturę i orzechowy smak wytwarzany z migdałów, chociaż niektóre rodzaje lub marki są aromatyzowane imitacją mleka krowiego.
