Zakażenie przenoszone przez żywność jest spowodowane spożyciem żywności zawierającej żywe bakterie, które rozwijają się i osadzają w przewodzie pokarmowym człowieka. Zatrucie pokarmowe spowodowane jest spożyciem żywności zawierającej toksyny utworzone przez bakterie, które powstały w wyniku rozwoju bakterii w produkcie spożywczym.
Czy zatrucie pokarmowe i odurzenie pokarmowe to to samo?
Częste patogeny chorób przenoszonych przez żywność to norowirus lub Salmonella. Zatrucie pokarmowe, bardziej znane jako zatrucie pokarmowe, jest spowodowane spożywaniem żywności zawierającej toksyny uwalniane przez patogeny; same patogeny nie powodują choroby.
Czy objawy zatrucia pokarmowego i infekcji mogą być podobne?
Objawy chorób przenoszonych przez żywność są bardzo podobne do objawów grypy i mogą obejmować nudności, zmęczenie, gorączkę, wymioty i biegunkę. Z powodu nakładania się tych objawów choroba przenoszona przez żywność może być błędnie zdiagnozowana jako grypa.
Co to jest zatrucie pokarmowe?
Zatrucie pokarmowe jest również nazywane zatruciem pokarmowym. Dzieje się tak gdy toksyczne bakterie rosnące na jedzeniu przedostają się do krwiobiegu po spożyciu skażonego jedzenia. Objawy chorób przenoszonych przez żywność to dowolna kombinacja biegunki, wymiotów, skurczów żołądka, gorączki lub zmęczenia.
Jaka jest różnica między zatruciem infekcyjnym a infekcją wywołaną toksynami?
Zatrucie może również wystąpić, gdy osobaspożywa żywność zawierającą sztuczne chemikalia, takie jak środki czyszczące lub pestycydy. Infekcja mediowana toksynami powstaje, gdy żywy organizm jest spożywany z pożywieniem (jak w przypadku infekcji).
