Ugotuj je na pomarszczonej folii Zgniatając folię, zapewniasz lepszą cyrkulację powietrza, ponieważ grzbiety tworzą małe drogi oddechowe, przez które przepływa ciepło. Im lepiej krąży ciepło, bardziej chrupiące frytki będą. Ta metoda może być używana do niezliczonych produktów spożywczych, takich jak bekon, pizza, nuggetsy z kurczaka i więcej bekonu.
Co robi gotowanie czegoś w folii aluminiowej?
Dlaczego przykrywamy żywność folią podczas gotowania? Głównym celem przykrywania żywności „pokrywką” z folii jest zatrzymanie wilgoci, zapobiegając w ten sposób wysychaniu naczynia. Pomaga również potrawie gotować się bardziej równomiernie, zapobiegając przyrumienieniu się wierzchu przed upieczeniem reszty potrawy.
Dlaczego nie należy owijać żywności w folię aluminiową przed jej ugotowaniem?
Poziomy wypłukiwania wzrastają jeszcze bardziej, gdy przyprawy są dodawane do potraw gotowanych w folii aluminiowej. Wszystko, co jest kwaśne, wywołuje szczególnie agresywny proces, który rozpuszcza warstwy aluminium w żywności. Badania te sugerują, że do gotowania nie należy używać folii aluminiowej.
Czy możesz użyć folii aluminiowej do frytek?
Przygotowanie: Najpierw rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Następnie wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i spryskaj sprayem do gotowania. Bardzo ważne jest, aby obficie spryskać folię sprayem do gotowania - w przeciwnym razie frytki przykleją się do folii.
Dlaczego moje frytki przyklejają się do folii?
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową, a następnie delikatnie posmaruj folię oliwą lub olejem rzepakowym, aby frytki nie przykleiły się do folii.
