Idealny rozmiar mielenia dla kawy z perkolatorem Grube mielenie jest najlepsze do naparu z perkolatora. Jako prosta i prosta metoda parzenia, kawa perkolacyjna trafia do gustu wielu tradycjonalistom, którzy nie chcą żadnego wymyślnego sprzętu (ani nawet elektryczności) do zaparzenia smacznej kawy.
Jakiego rodzaju kawy używasz w ekspresie?
Najlepszą kawą do użycia w perkolatorze jest średnia palona całych ziaren. Całe ziarna są prawie zawsze lepsze niż wstępnie zmielone (4), zarówno pod względem smaku, jak i optymalizacji wielkości mielenia.
Jak mielić fasolę do ekspresu?
Użyj młynka do żaren w przeciwieństwie do młynka ostrzowego, aby uzyskać bardziej równomierne mielenie podczas mielenia kawy do perkolatora. Młynki nożowe, zwykle najtańsza opcja, wymagają zmielenia ziaren kawy, aż uznasz, że jest wystarczająco drobna, podczas gdy młynki żarnowe mielą ziarna do określonej grubości.
Czy można używać drobno zmielonej kawy w perkolatorze?
Nie ma żadnej specjalnej kawy przygotowanej specjalnie dla perkolatorów. Możesz użyć dowolnej grubo zmielonej kawy, najlepiej do grubo lub średnio zmielonej kawy. Unikaj jednak drobno zmielonej kawy, ponieważ ziarna prawdopodobnie rozpuszczą się i przejdą przez filtr.
Jak długo mielić ziarna kawy do ekspresu?
Perkolator ma grube mielenie; dzbanek do espresso używa bardzo drobnego mielenia. Witryna Starbucks (starbucks.com) poleca „bardzo dobrzemielenie, 30-35 sekund w młynku ostrzowym do kawy używanej w ekspresie do kawy.
