Zielone marchewki są tak samo jadalne jak same marchewki i są pyszne w tym pikantnym sosie chimichurri, pesto i nie tylko.
Dlaczego ludzie nie jedzą marchewek?
„Zielone marchewki podobno są toksyczne, ponieważ zawierają alkaloidy”, mówi dyplomowana dietetyk i szefowa kuchni Serena Poon, C. N., „ale tak samo wiele roślin, które składają się na standardowa dieta, taka jak ziemniaki, pomidory i bakłażany. W pewnym kontekście: Alkaloidy to związki organiczne występujące w roślinach, głównie zbudowane z azotu.
Jak jesz marchewkę?
Można je jeść na surowo w sałatkach, chociaż ich smak może być nieco gorzki. Rozważ zmiękczenie zieleni przez ich blanszowanie; smażenie ich z oliwą z oliwek, czosnkiem i innymi ulubionymi warzywami; lub gotując je na zupę lub bulion.
Czy wierzchołki marchewki są trujące dla ludzi?
Wbrew powszechnemu przekonaniu, topy marchewki NIE są trujące, co oznacza TAK, możesz je jeść! Twój kosz na kompost będzie smutny, ale kryje się za nim nauka, która pomoże Ci mniej marnować i lepiej się odżywiać. … Więc przejdę od razu do sedna: Nie, nie są trujące, i tak, topy marchewki są jadalne.
Jak się nazywają marchewki?
Szkoda, ponieważ marchewki – znane również jako „fronds” – nie są tylko ozdobą ulubionej przekąski Królika Bugsa. Te pierzaste zielone liście to jedzenie godne stołu.
