Niezwykle ważne jest pokazanie konsumentom, że jesteś zaangażowany w dostarczanie im żywności wolnej od bakterii powodujących choroby przenoszone przez żywność i wolnej od zanieczyszczeń, takich jak mykotoksyny, metale ciężkie, dioksyny i PCB.
Jakie są korzyści z identyfikowalności dla konsumenta?
Korzyści z identyfikowalności wykraczające poza bezpieczeństwo żywności
- Zwiększ jakość.
- Poprawa wycofania produktów.
- Popraw śledzenie zapasów.
- Poprawa bezpieczeństwa żywności.
- Poprawa obsługi klienta.
- Odpowiadaj na zapotrzebowanie konsumentów.
- Zweryfikuj datę i lokalizację zbioru.
Jakie znaczenie ma identyfikowalność mięsa dla konsumentów?
Identyfikowalność żywności umożliwia nam prześledzenie wszystkich etapów, jakie przeszła żywność, od jej pochodzenia, poprzez proces przetwarzania, aż do momentu, gdy trafi ona do konsumenta. Jest to niezbędny system kontroli zagrożeń, które mogą wpływać na łańcuch dostaw żywności.
Jakie znaczenie ma identyfikowalność żywności?
Identyfikowalność redukuje skażenie, choroby i psucie się żywności poprzez identyfikację zagrożeń, zanim dotknięte produkty trafią na rynki końcowe.
Jakie znaczenie ma identyfikowalność?
Identyfikowalność ma trzy kluczowe zalety; it zwiększa widoczność łańcucha dostaw, poprawia systemy kontroli jakości i zmniejsza ryzyko. Prowadząc rejestrcałą historię produkcji i dystrybucji, dostawcy są w stanie szybko reagować na wszelkie problemy.
