Glicerol to niewielka cząsteczka organiczna z trzema grupami hydroksylowymi (OH), podczas gdy kwas tłuszczowy składa się z długiego łańcucha węglowodorowego połączonego z grupą karboksylową. … Aby stworzyć cząsteczkę tłuszczu, grupy hydroksylowe na szkielecie glicerolowym reagują z grupami karboksylowymi kwasów tłuszczowych w reakcji syntezy odwodnienia.
Czy glicerol to podstawa?
Fosforan glicerolu nie tylko tworzy szkielet triglicerydów, ale jest również potrzebny do biosyntezy glicerofosfolipidów (GPL), kluczowych składników biobłon (17).
Co jest podstawą trójglicerydów?
Definicja. Cząsteczka triglicerydów (TG) składa się z szkieletu glicerolowego estryfikowanego trzema kwasami tłuszczowymi. Trójglicerydy są głównym składnikiem tłuszczów roślinnych i zwierzęcych w diecie oraz głównym składnikiem zapasów tłuszczu w organizmie.
Który lipid ma glicerol jako szkielet?
Fosfolipidy pochodzące z glicerolu nazywane są fosfoglicerydami. Fosfogliceryd składa się ze szkieletu glicerolowego, do którego prowadzą dwa łańcuchy kwasów tłuszczowych (którego charakterystykę opisano w rozdziale 12.2.
Skąd jest glicerolowy szkielet?
Podsumowanie. U ssaków triglicerol lub jego szkielet, glicerol-3-fosforan, jest zwykle syntetyzowany z glukozy poprzez glikolizę.
