Jest to roślina ciągnąca się po ziemi, z dużymi trójkątnymi jasnozielonymi liśćmi i małymi żółtymi kwiatami. Występuje w całym regionie Pacyfiku, od Ameryki Południowej po Japonię, ale uważa się, że pochodzi z Nowej Zelandii i Australii, gdzie rośnie głównie wzdłuż wschodniego wybrzeża oraz w ujściach rzek.
Czy aborygeni jedli warzywa wojownicze?
Warrigal Greens
Ma długą historię z przybrzeżnymi Aborygenami i była jedną z pierwszych australijskich roślin spożywczych używanych przez europejskich osadników.
Jak rdzenni mieszkańcy używali warzyw wojennych?
Użyj warzyw warrigal w quiche, frittata, omlet lub stir-fry (po blanszowaniu). Warrigal green zawiera wysoki poziom witaminy C i był używany przez wczesnych odkrywców i osadników do zwalczania szkorbutu. Nie wiadomo, w jakim stopniu rdzenni Australijczycy spożywali tę żywność.
Gdzie w Australii rosną warzywa warrigal?
Na południowym wybrzeżu Australii pierwsze miejsce, które zawsze szukam, to pod melanżami i sosnami norfolk – to moje ulubione gatunki do szukania zieleniny warrigal. Warrigal Greens zazwyczaj rosną na rozłożystej macie lub w małych kieszeniach tu i tam.
Co to jest szpinak rodzimy?
Tetragonia tetragonioides, znana również jako zielenina Botany Bay, szpinak rodzimy lub szpinak nowozelandzki, jest dziś jedną z lepiej znanych naszych jadalnych roślin rodzimych. Poszukiwacze żywności iogrodnicy od dawna doceniają go za jego dostępność i podobną do chwastów zdolność do rozwijania się na zaniedbaniu.