Wszystkie formy witaminy A mają pierścień beta-jonon, do którego przyłączony jest łańcuch izoprenoidowy, zwany grupą retinylową. Obie cechy strukturalne są niezbędne dla działania witamin.
Jaki rodzaj pierścienia jononowego jest używany w syntezie witaminy A?
Witamina A (retinoidy)
Karotenoidy z co najmniej jednym pierścieniem β-jononu, zwłaszcza β-karotenem, stanowią główne prekursory retinoidów w większości diet.
Jakie pierwiastki są w witaminie A?
Witamina A to grupa nienasyconych organicznych związków odżywczych, która obejmuje retinol, retinal i kilka karotenoidów prowitaminy A (przede wszystkim beta-karoten). Witamina A pełni wiele funkcji: jest ważna dla wzrostu i rozwoju, utrzymania układu odpornościowego i dobrego widzenia.
Czy witamina A jest beta-karotenem?
Zdrowie oczu
Beta-karoten jest prowitaminą A karotenoidem, czyli składnikiem odżywczym, który organizm łatwo przekształca w witaminę A. Badania wykazały, że spożywanie karotenoidów- bogata dieta, w tym beta-karoten, wspomaga zdrowie oczu i zapobiega chorobom oczu.
Z czego zrobiony jest ionone?
Ionone i methylionone, wytwarzane z citral, są używane w przemyśle perfumeryjnym; jonon jest również przekształcany w syntetyczną witaminę A.
