Chcesz użyć tych skrobiowych, aby uzyskać kremową papkę. Wolimy jukonowe złoto ze względu na ich maślaną konsystencję (i złoty kolor), ale Russets (inaczej ziemniaki z Idaho) też są dobre.
Do czego nadają się ziemniaki z Idaho?
Idaho Russet Ziemniaki mają rdzawą skórkę i biały miąższ. Są tym, co zwykle wyobrażamy sobie, gdy myślimy o ziemniakach. Mają neutralny ziemniaczany smak, puszystą, kremową i miękką konsystencję i są najlepsze do pieczenia, tłuczenia i robienia frytek.
Jakie są najlepsze ziemniaki do zacierania?
No cóż, Ziemniaki Yukon Gold są najlepsze do puree ziemniaczanego. Uwielbiamy je za pieczenie i podpisujemy je równie mocno, jeśli chodzi o wszelkie potrzeby związane z zacieraniem, niezależnie od tego, czy są z indykiem, czy bez. Tak, ci faceci! Ziemniaki Yukon Gold mają najgęstszy i najbardziej jednolity miąższ spośród odmian ziemniaków.
Czy mogę używać ziemniaków Idaho zamiast Yukon Gold?
Russet Potatoes lub ziemniaki Idaho to bardzo popularna odmiana ziemniaków. … Mają też neutralny ziemniaczany smak i miękką konsystencję. Jako zamiennik Yukon Gold Potatoes świetnie sprawdzą się podczas pieczenia, tłuczenia i robienia frytek.
Czy ziemniaki Russet i Idaho są takie same?
Ziemniaki Idaho® są podobne. Niektórzy uważają, że ziemniaki z Idaho są odmianą ziemniaków, ale nazwa, która jest znakiem towarowym Komisji Ziemniaczanej Idaho, odnosi się do każdego ziemniaka uprawianego w Idaho. Podczas gdywiększość upraw ziemniaków w Idaho jest czerwona, inne odmiany obejmują ziemniaki czerwone, paluszki i odmiany złote.