Nie ma potrzeby obierać skóry z kurkumy (chyba że martwisz się pestycydami), więc lubię się upewnić, że jest odpowiednio czysta. Następnie wrzuć korzeń kurkumy do sokowirówki, pokrój go na mniejsze kawałki, aby zmieścił się w wyciskarce.
Czy kurkuma musi być obierana?
Świeża kurkuma powinna być obrana (jak na obrazku nr 1, daleko powyżej) za pomocą noża do obierania warzyw, obieraczki do warzyw lub łyżki (jak można to zrobić z imbirem) i następnie przygotowane zgodnie z potrzebami.
Czy muszę obierać imbir przed wyciskaniem soku?
Możesz wyciskać sok ze świeżego imbiru za pomocą elektronicznej sokowirówki, tak jak wszystkie inne warzywa i owoce. Tym razem nie ma potrzeby obierania imbiru przed wyciśnięciem, ponieważ sokowirówka wyciągnie sok ze skóry i miąższu. Jednak najpierw musisz go umyć i sprawdzić, czy nie ma złych lub spleśniałych miejsc.
Czy możesz wycisnąć sok z surowej kurkumy?
Kurkuma jest rośliną pochodzącą z Azji Południowej i zawiera ponad 300 przeciwutleniaczy. Kurkumina jest przeciwutleniaczem występującym w kurkumie i jest najbardziej rozpoznawanym i najlepiej przebadanym. Istnieje wiele korzyści zdrowotnych, które można uzyskać z kurkumy, a możesz czerpać korzyści, wyciskając z niej sok.
Co się stanie, jeśli codziennie będziesz pić sok z kurkumy?
Nie ma długoterminowych badań, które wykazałyby, czy codzienne przyjmowanie kurkumy jest bezpieczne. Badania sugerują, że jest bezpieczny w małych dawkach, ale pamiętaj, żewysokie dawki lub długotrwałe stosowanie mogą powodować problemy z GI u niektórych osób. Kurkuma może również wpływać na niektóre leki i schorzenia.
