Kwas glutarowy to związek organiczny o wzorze C₃H₆(COOH)₂. Chociaż pokrewne „liniowe” kwasy dikarboksylowe kwasy adypinowy i bursztynowy są rozpuszczalne w wodzie tylko w kilku procentach w temperaturze pokojowej, rozpuszczalność w wodzie kwasu glutarowego wynosi ponad 50%.
Jaka jest grupa funkcyjna kwasu glutarowego?
Kwas glutarowy, znany również jako 1,5-pentanodiian lub kwas pentanodiowy, należy do klasy związków organicznych znanych jako kwasy dikarboksylowe i pochodne. Są to związki organiczne zawierające dokładnie dwie grupy kwasu karboksylowego. Kwas glutarowy jest związkiem słabo kwaśnym (na podstawie jego pKa).
Jak wytwarza się kwas glutarowy?
Kwas glutarowy. Do roztworu monoamidu dodaje się 200 ml. stężonego kwasu solnego i mieszaninę ogrzewa się pod chłodnicą zwrotną pod wyciągiem przez 1 godzinę. Mieszaninę reakcyjną odparowuje się do sucha pod obniżonym ciśnieniem, a pozostałość suszy się przez krótkie ogrzewanie na łaźni parowej pod obniżonym ciśnieniem.
Co oznacza kwas glutarowy?
: krystaliczny kwas C5H8O4 używany zwłaszcza w syntezie organicznej.
Gdzie znajduje się kwas glutarowy?
Kwas glutarowy jest naturalnie wytwarzany w organizmie podczas metabolizmu niektórych aminokwasów, w tym lizyny i tryptofanu.
