Skóra kurczaka ma złą reputację z powodu bycia bogatym w tłuszcz. Ale większość tłuszczu w skórce kurczaka to zdrowa, nienasycona substancja tłuszczowa, a gotowanie ze skórą sprawia, że kurczak jest aromatyczny i wilgotny, więc nie trzeba dodawać tak dużo soli ani panierować. Wymieniaj ryby, orzechy lub tofu na wołowinę i wieprzowinę.
Czy jedzenie tłuszczu z kurczaka jest dla ciebie złe?
Uważa się, że spożywanie tłuszczów nienasyconych jest związane z obniżeniem poziomu złego cholesterolu i ciśnienia krwi. Jednak nie ma wątpliwości, że skóra kurczaka tuczy, więc niezależnie od tego, czy pilnujesz swojej wagi, nie powinieneś jej jeść zbyt dużo.
Czy tłuszcz z kurczaka jest dobry na cokolwiek?
Pomysły? Andrea, tłuszcz z kurczaka może być używany do smażenia mięsa i warzyw, smarowania brytfanek i dodawania potrawom smaku kurczaka. Prawdopodobnie unikalibyśmy używania tłuszczu z kurczaka do smażenia całego posiłku, ale podoba nam się pomysł użycia małych kawałków (takich jak masło) do doprawiania inaczej wegetariańskiego dania.
Czy tłuszcz z kurczaka ma dużo kalorii?
100-gramowa porcja piersi z kurczaka dostarcza 165 kalorii, 31 gramów białka i 3,6 gramów tłuszczu (1). Oznacza to, że około 80% kalorii w piersi kurczaka pochodzi z białka, a 20% pochodzi z tłuszczu.
Jaki jest najbardziej niezdrowy tłuszcz?
Najgorszym rodzajem tłuszczu w diecie jest rodzaj znany jako tłuszcz trans. Jest to produkt uboczny procesu zwanegouwodornienie, które służy do przekształcania zdrowych olejów w substancje stałe i zapobiegania ich jełczeniu. Tłuszcze trans nie mają znanych korzyści zdrowotnych i nie ma bezpiecznego poziomu spożycia.