Filety ulua są najlepiej podawane bez skóry i chociaż ta ryba ma ości, bardzo łatwo je usunąć. Smak jest słodki i delikatny, ale miąższ jest jędrny, co oznacza, że nadaje się do smażenia na patelni, makaronów i zup, chociaż najlepszym sposobem na ugotowanie i zjedzenie ulua jest smażenie jej na patelni.
Jaką rybą jest ulua?
Gigantyczny trevally (Caranx ignobilis), znany na Hawajach jako „ulua aukea”, jest dużym (do 170 cm długości całkowitej, 80 kg) czołowym drapieżnikiem znalezionym na rafy koralowe w całym regionie Indo-Pacyfiku, gdzie jest bardzo poszukiwany jako pokarm i dziczyzna.
Jaka jest najlepsza ryba do jedzenia na Hawajach?
Oto niektóre z najlepszych rodzajów hawajskich ryb do zjedzenia podczas następnej podróży na wyspy:
- Ahi. Ahi to nazwa, która odnosi się do tuńczyka Bigeye lub tuńczyka żółtopłetwego. …
- Mahi Mahi. …
- Nie. …
- Hapu'upu'u. …
- Kajiki. …
- Opakakaka. …
- Monchong.
Jakich ryb nie możesz jeść na Hawajach?
Ahi (tuńczyk opastunowy i żółtopłetwy), tombo ahi (tuńczyk długopłetwy), aku (skipjack), swordfish, kajiki (marlin pacyficzny), nairagi (marlin pasiasty), hebi (spearfish), mahimahi (dolphinfish), ono (wahoo), opah (moonfish), walu (escolar i oilfish), monchong (pomfret o dużej skali).
Czy ryby Monchong są bogate w rtęć?
Te ryby – opah, miecznik i monchong – bez własnej winy zawierają teraz takiewysoki poziom rtęci, który według urzędników służby zdrowia to kobiety w ciąży, kobiety, które mają zajść w ciążę i dzieci, nie powinny ich w ogóle dotykać.
