Termin brasserie oznacza po francusku „browar”, od średniofrancuskiego brasser „do warzenia”, od starofrancuskiego brater, od wulgarnego łacińskiego braare, pochodzenia celtyckiego. Jego pierwsze użycie w języku angielskim miało miejsce w 1864 roku.
Co oznacza Brasserie?
: nieformalna, zazwyczaj francuska restauracja serwująca proste, obfite jedzenie.
Jaka jest różnica między bistro a brasserie?
Brasseries to z definicji duże, otwarte, hałaśliwe miejsca; ich menu jest zazwyczaj długie i, cokolwiek jeszcze mogą zaoferować, prawie zawsze są ostrygi, zupa i choucroute - i oczywiście piwo. … Bistra są małe, kameralne, kameralne.
Co jest serwowane w brasserie?
French Brasserie Classics
Większość będzie miała coś w rodzaju surowego baru oferującego ostrygi, małże i małże, podawane po prostu na lodzie z kawałkami cytryny. Generalnie znajdziesz tu także wybór zup, sałatek, kanapek, omletów, makaronów oraz po prostu przygotowanych dań z kurczaka, steków i ryb.
Kiedy wynaleziono brasserie?
Jego pierwsze użycie w języku angielskim miało miejsce w 1864. Pochodzenie tego słowa prawdopodobnie wywodzi się z faktu, że piwo warzono na miejscu, a nie sprowadzano: w ten sposób karczma warzyłaby własne piwo, a także dostarczała żywność i niezmiennie także noclegi.
