Klon - konkretnie klon cukrowy lub twardy klon - jest najpopularniejszym wyborem na deski do krojenia. Klon to twarde drewno o zamkniętym słojach. Oznacza to, że jest trwały, odporny na bakterie i ma odpowiednią twardość.
Jakiego drewna nie należy używać do krojenia desek?
Unikałbym drewna o otwartych porach, takiego jak jesion i czerwony dąb, które będą trudniejsze do utrzymania w czystości od plam z jedzenia. Sosna może nadać żywiczny smak i jest miękka, dzięki czemu łatwiej będzie pokazywać blizny po nożach niż twardsze drewno, takie jak klon.
Jaki jest najlepszy materiał na deskę do krojenia?
Nieważne, czy zajmujesz się dużą ilością surowego mięsa, pieczesz, siekasz warzywa, najlepszym materiałem na deskę do krojenia jest guma. Guma jest najczęstszym wyborem w profesjonalnych kuchniach, a zatem z wielu powodów jest to również całkowicie rozsądny wybór również w Twojej domowej kuchni.
Jakie drewno najlepiej nadaje się na deskę do krojenia w Indiach?
Bambus jest uważany za jedno z najlepszych drewna na deskę do krojenia, a ta duża deska do krojenia i krojenia firmy Piesome jest wykonana w 100% z organicznego bambusa.
Czy drewno sosnowe nadaje się do krojenia desek?
Prosta odpowiedź brzmi: możesz użyć do tego wszystkiego, co chcesz. Każdy gatunek drewna ma jednak swoje plusy i minusy, jeśli chodzi o użycie deski do krojenia. Oczywiście większość sosny jest stosunkowo miękkim drewnem i jeśli będziesz je ciąć, prawdopodobnie je posiekaszcałkiem nieźle.