Dzikie świnie, łosie, bizony, karibu, łosie i jelenie mogą potencjalnie przenosić bakterie, które mogą powodować gorączkę, dreszcze, utratę wagi oraz bóle stawów i mięśni. Dobrą wiadomością jest to, że zachowanie odpowiednich środków ostrożności podczas ubierania, rzeźni i gotowania, dzika świnia jest bezpieczna dla ludzi.
Jak możesz stwierdzić, czy dzika świnia jest bezpieczna do jedzenia?
Następnie jest 160. To jest temperatura, w której wieprzowina powinna być ugotowana, aby była bezpieczna jako potrawa stołowa. „Każda zwierzyna łowna, w tym zdziczałe świnie, powinna być dokładnie ugotowana do temperatury wewnętrznej 160 stopni w środku całego produktu mięsnego i mielonego, mierzonego termometrem spożywczym” – powiedział dr..
Jakie choroby można zarażać dzikimi świniami?
W Nowej Południowej Walii pojawia się choroba o nazwie bruceloza świń przenoszona przez dzikie świnie. Endemiczny dla zdziczałych świń w Queensland, a czasami zarażający psy używane do polowania, może zostać przeniesiony na ludzi poprzez kontakt krwi z zarażonymi świniami. Wiele osób zostało już zarażonych w NSW.
Czy Boczek Dzikiego Wieprza jest dobry?
Wbrew temu, co niektórzy mogą pomyśleć, bekon można zrobić z dzikich świń równie łatwo, jak ze świń domowych. Trochę trudniej jest znaleźć dziką świnię z brzuchem wystarczająco dużym i grubym, by był godny bekonu. Wiele dzikich zwierząt jest w końcu sportowcami, nie wypoczywają przez cały dzień i przytyją.
Czy dzika świnia może sprawić, że będziesz chory?
Istnieje ponad 24 choroby, które ludzie mogą zarazić się od dzikich świń. Większość z tych chorób sprawia, że ludzie chorują, gdy jedzą niedogotowane mięso. Zarazki wywołujące brucelozę rozprzestrzeniają się wśród świń poprzez płyny rodne i nasienie. Zainfekowane świnie przenoszą zarazki na całe życie.
