Podczas gdy 30 minut to minimum, najlepiej zaplanować z wyprzedzeniem i moczyć bambusowe szaszłyki na noc w wodzie. Wchłonięcie wody przez szaszłyki zajmuje dużo czasu, ale dobrze nasączone szaszłyki, które powoli oddają wilgoć, wytrzymają dłużej na grillu bez przypalania.
Co się stanie, jeśli nie namoczysz drewnianych szaszłyków?
Nie pozwól, aby twoje drewniane szpikulce zanurzyły się w wodzie przez noc. Mogą zacząć się kruszyć i być przeciążone wilgocią.
Co się stanie, jeśli nie namoczysz szaszłyków przed grillowaniem?
Tak, końcówki szpikulca prawdopodobnie się zwęgli, nawet jeśli je namoczysz, ale czarny koniec nadaje potrawie trochę estetycznego charakteru.
Czy musisz namoczyć wykałaczki przed grillowaniem?
Czy te się nie spalą? To znaczy, zazwyczaj zaleca się moczenie drewnianych szaszłyków w wodzie na maksymalnie trzydzieści minut przed ich użyciem, aby zminimalizować ryzyko pożaru. Drewniany szpikulec wchłania wodę, dzięki czemu staje się trudnopalny.
Jak zapobiec przyklejaniu się szaszłyków do grilla?
Natrzyj oliwę z oliwek na gorące ruszty przed umieszczeniem kebabów na grillu. Nasącz ręcznik papierowy oliwą z oliwek, następnie trzymaj ręcznik w zestawie szczypiec i natrzyj olejem całą powierzchnię grillowania.
