Holenderski piekarnik to grubościenny garnek z pokrywką. Ten rodzaj solidnego naczynia do gotowania był używany od wieków do powolnego gotowania zup, gulaszu, sosów i pieczywa. Piece holenderskie występują w odmianach żeliwnych, emaliowanych, aluminiowych i ceramicznych. Tradycyjnie jednak wykonuje się je z wysezonowanego żeliwa.
Co można użyć zamiast holenderskiego piekarnika?
Głęboka żaroodporna patelnia może działać, jeśli nie masz holenderskiego piekarnika, podobnie jak żaroodporny garnek do zupy. A jeśli twój przepis w ogóle nie wymaga wkładania garnka do piekarnika, wystarczy każdy ciężki, głęboki garnek. Oto kilka przykładów przepisów: ten obfity gulasz z wołowiny i Guinnessa lub włoski hoagies w stylu chicagowskim.
Co jest takiego specjalnego w holenderskim piekarniku?
Holenderski piekarnik jest idealny do duszenia, ponieważ jest ciężki, co pomaga w utrzymaniu i równomiernym rozprowadzaniu ciepła-idealny do obsmażania mięsa na wysokim ogniu i utrzymywania niskiej i niskiej temperatury -powolne temperatury przez długi czas. Będziesz się zastanawiać, jak przetrwałeś te nędzne zimowe miesiące bez jednego.
Co zwykle gotuje się w holenderskim piekarniku?
Dobry holenderski piekarnik służy jako najważniejsze i najbardziej wszechstronne naczynie do gotowania w Twojej kuchni. Świetnie nadają się zarówno do kuchenki, jak i piekarnika, dzięki czemu idealnie nadają się do duszenia mięsa; gotowanie zup, gulaszu i sosów; wrząca woda na makaron; smażenie kurczaka; a nawet pieczenie chleba.
Jaka jest różnica między holenderskim piekarnikiem azwykły piekarnik?
Holenderski piekarnik ma proste, płaskie boki. Oznacza to, że chociaż możesz używać obu piekarników do robienia tych samych rzeczy, nie uzyskasz takich samych wyników. Większość gotowania, które możesz zrobić w piekarniku szefa kuchni, powinna być na płycie kuchennej, podczas gdy holenderski piekarnik jest zaprojektowany tak, aby rozpocząć gotowanie na płycie kuchennej i szybko przejść do piekarnika.
