Lokalizacja Les Halles przy Park Avenue zamknięta w marcu 2016. Lokalizacja Les Halles w Waszyngtonie została zamknięta w połowie listopada 2008 r. po piętnastu latach. Właściciel Philippe Lajaunie jako powód podał trudności z uzyskaniem nowej dzierżawy. Lokalizacja w Miami jest teraz również zamknięta.
Kiedy zamknięto Brasserie Les Halles?
Brasserie Les Halles „pozornie” zamknęła swoje drzwi na dobre w 2017. W sierpniu 2017 r. ostatnia lokalizacja Les Halles - ta w dzielnicy finansowej na Manhattanie - została zamknięta w związku z bankructwem właściciela Philippe'a Lajaunie (via Eater).
Czy Anthony Bourdain był właścicielem Les Halles?
Zanim został słynnym szefem kuchni, nieżyjący już Anthony Bourdain był znany jako człowiek stojący za Les Halles, popularną nowojorską restauracją. Anthony Bourdain został dyrektorem szef kuchni w Les Halles w 1998 roku.
Kto jest właścicielem Les Halles?
Minęły 23 lata, odkąd restaurator Philippe Lajaunie poznał Anthony'ego Bourdaina, szefa kuchni, który prowadził kuchnię w nowojorskiej restauracji Les Halles, zanim stał się ukochanym światowym fenomenem. jego liczne seriale telewizyjne i książki odkrywające świat.
Co się stało z Carlosem z Les Halles?
Carlos Llaguno Garcia, szef kuchni nadzorujący obie lokalizacje klasycznego bistro Les Halles zmarł na raka wczoraj w wieku 38 lat. … Na własne konto „stał się szef kuchni dziękiczysta wytrwałość."
