Najlepsze temperatury dla wina białego, różowego i musującego Przechowywanie białego wina, wina różowego i wina musującego w niskiej temperaturze podkreśla ich delikatny aromat, wyrazisty smak i kwasowość. Bardziej treściwe białka, takie jak dębowe Chardonnay, są najlepsze, gdy podaje się je w temperaturze 50-60 stopni, co uwydatnia ich bogatą teksturę.
Czy lodówka jest za zimna na białe wino?
Białe wino jest często większą niespodzianką. … Nie „podawane kilka stopni powyżej zera” lub „zamrożone w zapomnienie”. Prawda jest taka, że w kuchni lodówki są zazwyczaj ustawione na około 38 stopni F., czyli zdecydowanie za zimno dla białych win.
Czy pijesz białe wino zimne czy ciepłe?
Wino białe, różowe i musujące: Białe potrzebują chłodu, aby podnieść delikatne aromaty i kwasowość. Jednak gdy są zbyt zimne, smaki zostają wyciszone. Podobnie jak czerwone, pełniejsze wina, takie jak Chardonnay z Burgundii i Kalifornii, błyszczą między 50°F a 60°F. Wina deserowe, takie jak Sauternes, należą do tego samego asortymentu.
Czy można pić białe wino w temperaturze pokojowej?
Wino wymaga czasu; nie należy się spieszyć. Nie należy go też podawać w niewłaściwej temperaturze. Powszechna mądrość mówi, że białe wina powinny być schłodzone, więc wyciągamy je z lodówki tuż przed obiadem; czerwone wina należy podawać w temperaturze pokojowej, dlatego na czas gotowania zostawiamy je przy piecu.
Co się stanie, jeśli białe wino zostanie podane zbyt zimne?
Możetwoje białe wino jest za zimne? Tak – jeśli jest podawany za zimno, może potencjalnie maskować niektóre smaki. „Z reguły ludzie mają tendencję do nadmiernego schładzania białek, ale przynajmniej wino, które jest zbyt zimne, stopniowo nagrzewa się w kieliszku” – powiedział Walls.
