Mezofil to organizm, który najlepiej rośnie w umiarkowanej temperaturze, ani za gorąco, ani za zimno, z optymalnym zakresem wzrostu od 20 do 45 °C (68 do 113 °F).
Jaki jest zakres temperatur dla psychrofilów?
Mikroorganizmy psychotroficzne mają maksymalną temperaturę wzrostu powyżej 20 stopni C i są szeroko rozpowszechnione w środowisku naturalnym oraz w żywności. Mikroorganizmy psychrofilne mają maksymalną temperaturę wzrostu wynoszącą 20 stopni C lub mniej i są ograniczone do stale zimnych siedlisk.
Jaka jest maksymalna temperatura wzrostu?
Kiedy członkowie gatunku żyją w optymalnej temperaturze, ich tempo wzrostu osiąga maksymalną wartość. Bakterie, które rosną w temperaturach w zakresie - 5oC do 30oC , przy optymalnych temperaturach między 10oC a 20oC, nazywani są psychofilami.
Jaka temperatura zabija mezofila?
Gdy temperatura wzrasta powyżej około 40°C, mikroorganizmy mezofilne stają się mniej konkurencyjne i są zastępowane przez inne, termofilne lub ciepłolubne. W temperaturach 55°C i wyższych wiele mikroorganizmów będących patogenami ludzkimi lub roślinnymi zostaje zniszczonych.
W jakiej temperaturze termofile mają największą szybkość wzrostu?
Termofile występują we wszystkich domenach jako organizmy wielokomórkowe i jednokomórkowe, takie jakgrzyby, glony, cyjanobakterie i pierwotniaki, które najlepiej rosną w temperaturach wyższych niż 45°C.
