Bakłażan, bakłażan lub brinjal to gatunek rośliny z rodziny psiankowatych Solanaceae. Solanum melongena jest uprawiana na całym świecie ze względu na jadalne owoce. Najczęściej fioletowy, gąbczasty, chłonny owoc jest używany w kilku kuchniach. Zwykle używana jako warzywo w kuchni, według definicji botanicznej jest jagodą.
Czy bakłażany są bogate w węglowodany?
Jedna filiżanka (99 gramów) posiekanego, ugotowanego bakłażana zawiera 8 gramów węglowodanów, z których 2 to błonnik (65). Nie jest zbyt bogaty w większość witamin i minerałów, ale badania na zwierzętach sugerują, że bakłażan może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i poprawić inne wskaźniki zdrowia serca (66).
Czy bakłażan jest pokarmem o niskiej zawartości węglowodanów?
Bakłażan to nieskrobiowe warzywo, które ma niską zawartość węglowodanów. Na przykład, jeden funt bakłażana ma tylko 137 kalorii, 0,986 grama tłuszczu i 32,2 grama węglowodanów (mniej niż dwie kromki chleba), 16,4 grama błonnika i 5,37 grama białka.
Czy bakłażan jest dobry w diecie ketonowej?
Czy bakłażan jest Keto? Ogólnie rzecz biorąc, bakłażany to świetne warzywo. Bakłażany to pyszne, bogate w błonnik i niskokaloryczne jedzenie, które sprawia, że są idealne do diety Keto.
Czy bakłażan jest dobry na odchudzanie?
Może pomóc w odchudzaniu
Bakłażany są bogate w błonnik i niskokaloryczne, co czyni je doskonałym dodatkiem do każdej diety odchudzającej. Błonnik porusza się powoli przez przewód pokarmowy i może promowaćpełność i sytość, zmniejszając spożycie kalorii (16).
