Bajgiel w stylu nowojorskim to oryginalny styl bajgla dostępny w Stanach Zjednoczonych, pochodzący ze społeczności żydowskiej Nowego Jorku i może prześledzić jego pochodzenie od bajgli wykonane przez Żydów aszkenazyjskich w Polsce.
Gdzie wynaleziono bajgiel?
Jeszcze jedna inna wersja datuje pierwsze bajgle na koniec XVII wieku w Austrii, mówiąc, że bajgle zostały wynalezione w 1683 roku przez wiedeńskiego piekarza, który próbował złożyć hołd królowi Polska, Jan Sobieski.
Skąd pochodzą bajgle w USA?
Bajgle przybyły do Stanów Zjednoczonych pod koniec XIX wieku dzięki uprzejmości żydowskich imigrantów z Polski. Były sprzedawane na ulicach Lower East Side w Nowym Jorku, ułożone na słupach lub zawieszone na sznurkach (co wyjaśnia dziury), co ułatwia klientom kupowanie i cieszenie się nimi na ulicy.
Kto przywiózł bajgle do Nowego Jorku?
Powszechnie uważa się, że bajgle przybyły do Nowego Jorku z żydowskimi imigrantami z Europy Wschodniej, którzy przybyli do miasta pod koniec XIX wieku. Stopniowo ci imigranci rozprzestrzenili się do innych części miasta i zabrali ze sobą bajgiel.
Dlaczego Nowy Jork słynie z bajgli?
Bajgle jednak nie dotarły do Nowego Jorku aż do XIX wieku, kiedy wielu europejskich żydowskich imigrantów wyemigrowało, zabierając ze sobą swoje przepisy na bajgle. Z biegiem czasu imigranci z Nowego Jorku zaczęlibardziej asymilować, bajgle stały się bardziej popularne, ponieważ spotykało się z nimi coraz więcej ludzi z różnych kultur.
