Jeden mol stachiozy podczas hydrolizy daje jeden mol glukozy, jeden mol fruktozy i dwa mole galaktozy. Jeden mol stachiozy podczas hydrolizy daje jeden mol glukozy, jeden mol fruktozy i dwa mole galaktozy.
Ile moli odpowiednio fruktozy i galaktozy uzyskuje się w wyniku hydrolizy 1 mola stachiozy?
1 mol glukozy + 1 mol fruktozy + 2 mole galaktozy.
Co daje cztery cząsteczki monosacharydów po hydrolizie?
Stachioza jest przykładem tetrasacharydu. Daje cztery cząsteczki różnych cukrów prostych po całkowitej hydrolizie. Te cztery cząsteczki to jedna cząsteczka glukozy, jedna cząsteczka fruktozy i dwie cząsteczki galaktozy.
Co daje sacharoza podczas hydrolizy?
Hydroliza daje sacharozę glukozę i fruktozę.
Co się stanie, gdy sacharoza zostanie poddana hydrolizie?
Hydroliza sacharozy generuje równomolową mieszaninę fruktozy i glukozy, znaną komercyjnie jako cukier inwertowany.