Brownie, które są tylko lekko niedogotowane lub zrobione z pasteryzowanych jajek powinny być w porządku. CDC stwierdza, że jeśli twoje ciasteczka (lub dowolne danie z jajek) osiągnęły wewnętrzną temperaturę 160°F (71°C) lub wyższą, będą bezpieczne do spożycia. … Więc nawet jeśli są jeszcze surowe, możesz je zjeść.
Jak niedogotowane mogą być ciasteczka?
Czy można wznowić pieczenie ciastek w piekarniku, jeśli są niedogotowane? wznowienie pieczenia jest całkowicie normalne i bardzo możliwe. Masz dwie możliwości, jeśli ciasteczka wyjdą niedogotowane. Pozwól im trochę ostygnąć, odłóż je z powrotem lub krótko podgrzej mikrofalami, jeśli są tylko lekko rozkręcone.
Co się stanie, jeśli zjem niedogotowane ciastko?
Jedzenie niedogotowanych ciasteczek z jajkami może powodować salmonellę.
Czy moje ciasteczka są puszyste lub niedogotowane?
Nieugotowane ciasto ma lśniący połysk, podczas gdy ugotowane ciasto i roztopiona czekolada są ciemniejsze. Wszystko, co musisz zrobić, to zwrócić uwagę na wygląd tych okruchów brownie. Jeśli nadal jest błyszczący, nie jest jeszcze ugotowany, ale jeśli jest ciemniejszy i matowy, gotowe.
Czy to w porządku, jeśli ciasteczka są lepkie w środku?
Krótkie ciasteczka pieczone o trzy minuty za krótko mogą być nieprzyjemnie lepkie; ciasteczka do żucia pieczone trzy minuty za długo stają się twarde i suche. … Brownie są gotowe, gdy wykałaczka wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruchami. To w porządku do wyboruwyglądają na wilgotne, ale jeśli zobaczysz mokre ciasto, kontynuuj pieczenie.
