Najlepsze deski do krojenia mięsa w skrócie
- Najlepsza ogólna: deska do rzeźbienia i krojenia OXO z dobrymi uchwytami.
- Najlepszy plastik: Joseph Joseph Cut & Carve Plus.
- Najlepsze drewno: Lipper International Acacia Carving Board.
- Najlepszy kompozyt: Deska do krojenia z całkowicie bambusowego papieru welinowego.
Jakiego rodzaju deski do krojenia należy użyć do mięsa?
USDA zaleca używanie nieporowatych desek do krojenia (takich jak ten uroczy zestaw) do obsługi mięsa. Akrylowe lub szklane deski do krojenia to również świetne dodatki do Twojej kuchni. Jeśli nie możesz rozstać się z drewnianą deską do krojenia, zachowaj ją na owoce, warzywa, ser i chleb.
Czy lepiej kroić mięso na drewnie czy plastiku?
Plastikowe deski do krojenia, jak stwierdził Cliver, są łatwiejsze do dezynfekcji. Ale cięcie na nich pozostawia również wiele rowków, w których mogą się ukryć bakterie. … Chapman zaleca używanie plastikowych desek do krojenia mięsa i desek do krojenia drewna do owoców, warzyw lub wszelkich gotowych do spożycia potraw (takich jak chleb lub ser).
Czy krojenie mięsa na drewnianej desce do krojenia jest w porządku?
Bez względu na to, które drewno wybierzesz, największym problemem w przypadku większości drewnianych desek do krojenia jest to, że pochłaniają soki z mięsa. … Organizacje zajmujące się bezpieczeństwem żywności zwykle zalecają używanie nieporowatej deski do krojenia surowego mięsa, takiej jak plastik. Jeśli używasz drewna do mięsa, upewnij się, że je zdezynfekowałeś i dokładnie wysuszyłeś.
Co powinnonie kroisz na desce do krojenia?
Nie: Tnij surowego mięsa lub owoców morza na drewnie. Główną wadą drewna jest to, że jest trudne do dezynfekcji i może wchłaniać i zatrzymywać zapachy żywności. Warzywa, chleb, ser i owoce są lepszymi kandydatami.