Swoje imię i popularność w Stanach Zjednoczonych przypisuje się Omarowi i Cora Fanning, którzy byli hodowcami ogórków z Illinois, którzy zaczęli sprzedawać słodko-kwaśne ogórki w latach dwudziestych XX wieku.
Kto wynalazł pierwszą marynatę?
Chociaż dokładne pochodzenie tego procesu nie jest znane, archeolodzy uważają starożytni mieszkańcy Mezopotamii marynowane jedzenie już w 2400 r. p.n.e., zgodnie z New York Food Museum. Kilka wieków później w Dolinie Tygrysu kiszono ogórki pochodzące z Indii.
Co to jest słodka marynata?
Słodkie pikle są pakowane w słodką mieszankę octu, cukru i przypraw. Oto kilka odmian: Bread & Butter - Słodkie, cienko pokrojone pikle z ogórków, cebuli i posiekanej zielonej lub czerwonej papryki. Mają wyrazisty, lekko pikantny smak. … Słodka/gorąca - to nowy, „gorący” rodzaj marynaty.
Czy słodkie marynaty to południowa rzecz?
„Południowcy uwielbiają słodkie marynaty i słodkie marynaty” – mówi. Anderson ma swoją teorię o marynatach południowych: Kucharze byli przyzwyczajeni do używania dużej ilości cukru do przechowywania żywności w gorącym, wilgotnym klimacie. W rezultacie, bez względu na to, czy jest to herbata, ciasto czy marynata, Południowa żywność jest często dość słodka.
Dlaczego są słodkie marynaty?
Słodkie pikle to kiszone ogórki przyrządzane z solanki zawierającej cukier. Solanka daje tym marynom tylko odrobinę słodyczy (niemartw się - te rodzaje pikli nie są cukierkowo-słodkie).
