Kminek (C. carvi), znany również jako koper włoski lub kmin perski, jest dwuletnią rośliną z rodziny Apiaceae, pochodzącą z zachodniej Azji, Europy i Afryki Północnej.
Z jakiej rośliny pochodzą nasiona kminku?
Kminek, suszony owoc, powszechnie nazywany nasionem, Carum carvi, dwuletnie zioło z rodziny pietruszki (Apiaceae lub Umbelliferae), pochodzącej z Europy i zachodniej Azji oraz uprawiana od czasów starożytnych. Kminek ma charakterystyczny aromat przypominający anyż i ciepły, lekko ostry smak.
Gdzie rośnie kminek?
Lubi pełne słońce, półcień. Najlepiej rozwija się w mniej wilgotnym klimacie. Preferuje dobrze przepuszczalną glebę piaszczystą. Ma korzeń palowy, więc użyj doniczki o głębokości co najmniej 20 cm, jeśli rośnie w pojemniku.
Skąd pochodzą najlepsze nasiona kminku?
Nasiona kminku pochodzą z rośliny kminku (Carum carvi). Jest to roślina dwuletnia pochodząca z Europy, Azji i Afryki, która kończy swój cykl życiowy w ciągu dwóch lat, wysiewając nasiona w drugim roku.
Dlaczego kminek jest dla Ciebie dobry?
Nasiona kminku są również bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Przyprawa zawiera znaczną ilość luteiny i zeaksantyny, które są karotenoidami powiązanymi z redukcją niebezpiecznych wolnych rodników.
Znaleziono 42 powiązane pytania