Szparagi, które przeszły swój szczyt, szybko śmierdzą. Łodygi powinny być jędrne i jędrne, a końcówki szczelnie zamknięte. Kolor może być zielony, fioletowy lub biały, w zależności od odmiany. Upewnij się, że kolor nie jest wyblakły.
Jakie są najlepsze szparagi do jedzenia?
Zielone szparagi to najpopularniejsza odmiana, ale występuje również w kolorze fioletowym i białym, czyli zasadniczo w wersji wampira. Unikaj szparagów w puszkach; świeże smakuje nieskończenie lepiej.
Jakie są najdelikatniejsze szparagi?
"W rzeczywistości włócznie o średnicy większej niż pół cala są bardziej delikatne i zawierają więcej rozpuszczalnego błonnika i witamin niż cieńsze włócznie." Ferretti twierdzi, że za rosnące zainteresowanie cieńszymi włóczniami mogą odpowiadać dwa trendy rynkowe.
Jak możesz stwierdzić, czy szparagi to Woody?
Im bliżej czubka szparagów, tym delikatniejsze jest miąższ. Na drugim końcu znajduje się „drzewny” koniec. Pomiędzy nimi znajduje się „naturalny punkt złamania”, miejsce, w którym delikatne ciało magicznie oddziela się od zdrewniałego końca.
Jaka jest różnica między końcówkami szparagów a włóczniami?
Gdy końcówki szparagów są gotowane, końcówki są w rzeczywistości gotowane na parze. Efektem końcowym powinny być jasnozielone, ostre, ale delikatne włócznie. Gotowanie: Połóż szparagi na dużej patelni z około 2,5 cm wody.
