Jak tylko wniesiesz je do środka, umyj je, aby usunąć brud. Następnie możesz przechowywać je w zamkniętej plastikowej torbie z owiniętym mokrym ręcznikiem papierowym. Jest to preferowana metoda przechowywania, jeśli chcesz wykorzystać warzywa w innych przepisach. Przechowuj rzodkiewki w zimnej wodzie, aby były ładne i chrupiące.
Jak długo można zostawiać rzodkiewki w wodzie?
Najlepszym sposobem na utrzymanie świeżości rzodkiewek przez około 7 dni jest przechowywanie ich w wodzie. Oto jak to zrobić: weź miskę lub plastikowy pojemnik i napełnij go około 2,5 cm wodą. Umieść korzenie w wodzie, aby rzodkiewki wyglądały tak, jakby wyrastały z wody.
Jak najlepiej przechowywać rzodkiewki?
W celu dłuższego przechowywania włóż niemyte rzodkiewki z usuniętą zieleniną do plastikowej torebki z suwakiem i lekko wilgotnego, złożonego ręcznika papierowego na dole. Umieść torbę w chłodnym, wilgotnym, ciemnym miejscu, jak szuflada na warzywa w lodówce. Przechowywane w ten sposób przetrwają kilka tygodni.
Czy powinieneś włożyć rzodkiewki do wody?
Jeśli twoje rzodkiewki wydają się trochę miękkie, możesz je ożywić w misce z lodowatą wodą na około godzinę przed użyciem. Pomoże to dodać im trochę wilgoci, zapewniając chrupkość, jakiej oczekujesz od wspaniałej rzodkiewki.
Dlaczego wkładasz pokrojone rzodkiewki do wody?
Rzodkiewki mają wysoką zawartość wody, przez co są słabekandydaci do zamrożenia całości. Zamrażanie plastrów utrzymuje świeżość rzodkiewki i zmniejsza prawdopodobieństwo zmiany tekstury po rozmrożeniu. Plastry blanszować w garnku z wrzącą wodą przez dwie do trzech minut, a następnie natychmiast zanurzyć je w misce z lodowatą wodą.
