Gdy źródło białka dotrze do żołądka, kwas solny i enzymy zwane proteazami rozkładają je na mniejsze łańcuchy aminokwasów. Aminokwasy są połączone peptydami, które są rozbijane przez proteazy. Z żołądka te mniejsze łańcuchy aminokwasów przemieszczają się do jelita cienkiego.
W co zamieniają się białka po strawieniu?
Białko w diecie jest niezbędnym źródłem aminokwasów. Białka spożywane w diecie są trawione na aminokwasy lub małe peptydy, które mogą być wchłaniane przez jelita i transportowane do krwi. Innym źródłem aminokwasów jest degradacja wadliwych lub niepotrzebnych białek komórkowych.
Gdzie zachodzi trawienie białka?
Mechaniczne trawienie białka zaczyna się w ustach i trwa w żołądku i jelicie cienkim. Trawienie chemiczne białka rozpoczyna się w żołądku i kończy w jelicie cienkim. Organizm przetwarza aminokwasy, aby wytworzyć więcej białek.
Dlaczego cząsteczki białka muszą być trawione?
BIAŁKO. Żywność, taka jak mięso, jajka i fasola, składa się z dużych cząsteczek białka, które organizm trawi na mniejsze cząsteczki zwane aminokwasami. Organizm wchłania aminokwasy przez jelito cienkie do krwi, która następnie przenosi je po całym ciele.
Co dzieje się z niestrawionym białkiem?
Jeśli ciało nie jestrozkłada białka z powodu braku enzymów lub kwasu solnego, nie może dotrzeć do aminokwasów, które są niezbędne do budowy mięśni, prawidłowego poziomu cukru we krwi, struktury kolagenu, zdrowych ścięgien i więzadeł, hipoglikemii (zawroty głowy lub omdlenia) zmniejszona produkcja …
