Czym są dekstryny, jak są przygotowywane?

Spisu treści:

Czym są dekstryny, jak są przygotowywane?
Czym są dekstryny, jak są przygotowywane?
Anonim

Dekstryny (pirodestryny) są wytwarzane przez ogrzewanie suchej skrobi z kwasem lub bez kwasu. Ponieważ jest to proces suchy, odzyskiwanie materiałów rozpuszczalnych w wodzie jest prostsze niż w przypadku płynności wodnej i utlenionych skrobi.

Jak powstają dekstryny?

Dekstryna jest wytwarzana ze skrobi kukurydzianej, która jest prażona, a następnie hydrolizowana przez amylazę (enzym trawiący skrobię spożytą jako pokarm). Niestrawna dekstryna to rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy, wyekstrahowany i przygotowany z niestrawnych składników powstałej papki.

Do czego służą dekstryny?

Żółte dekstryny i brytyjskie gumy są używane jako zwilżalne kleje, kleje do produkcji tub papierowych oraz w zastosowaniach górniczych, odlewniczych i drukarskich. Białe dekstryny są stosowane jako wzmacniacze kruchości ciasta (w produktach spożywczych), jako powłoka do tabletek farmaceutycznych oraz do wykańczania tekstyliów.

Co to jest Dektyna?

DEXTIN to środek przeciwbólowy z grupy niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ). DEXTIN stosuje się w krótkotrwałym leczeniu bólu o nasileniu łagodnym do umiarkowanego, m.in. ból mięśni, bolesne miesiączkowanie, ból zęba. Substancja czynna: deksketoprofen.

Co to jest dekstrynizacja?

Dekstrynizacja jest specjalnym rodzajem hydrolizy kwasowej, która zachodzi przez ogrzewanie zakwaszonej skrobi przy zmniejszonej wilgotności lub ogrzewanie wodnej zawiesiny skrobi ze zmianą pH lub bez, ryc. 4.10. Różnorodne produkty (dekstryny) zuzyskuje się różne lepkości, rozpuszczalności, kolor i stabilność.

Zalecana:

Interesujące artykuły
Czy mumifikacja i balsamowanie to to samo?
Czytaj więcej

Czy mumifikacja i balsamowanie to to samo?

Metody balsamowania lub leczenia zwłok, które stosowali starożytni Egipcjanie nazywają się mumifikacją. Za pomocą specjalnych procesów Egipcjanie usunęli z ciała całą wilgoć, pozostawiając jedynie wysuszoną formę, która nie ulegała łatwemu rozkładowi.

Jak pozbyć się mrówek budujących kopie?
Czytaj więcej

Jak pozbyć się mrówek budujących kopie?

Wlej wrzącą wodę Najłatwiejszy i najszybszy sposób na pozbycie się mrówczych wzgórz, wlanie wrzątku do kolonii okazało się skuteczne w zabijaniu większości populacji. Tylko upewnij się, że woda nadal jest gorąca, gdy wylewasz wodę bezpośrednio nad wejście do gniazda.

Dlaczego używane są podtytuły?
Czytaj więcej

Dlaczego używane są podtytuły?

Skuteczne podtytuły wywołują ciekawość i zaskoczenie oraz pokazują osobowość i emocje. Podczas gdy skaner ocenia, czy poświęcić czas na przeczytanie Twojego artykułu, podtytuły powinny służyć do podsumowania Twojego artykułu. Zapewniają szybki i łatwy przewodnik, aby zobaczyć, o co chodzi w treści.