Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia. Pesto dobrze się zamraża. Zamroź w tackach na kostki lodu, a następnie przechowuj zamrożone kostki pesto w plastikowych torebkach do zamrażarki w zamrażarce przez okres do 6 miesięcy. Pesto można również zamrozić w małych słoikach lub plastikowych pojemnikach na okres do 9-12 miesięcy.
Jak długo przechowywać pesto?
Przechowuj pesto w słoikach lub hermetycznych pojemnikach w lodówce przez około tygodnia. Innym sposobem przechowywania pesto jest zamrażanie (około 6 miesięcy).
Jak przechowywać pesto w słoiku?
Przechowywanie pesto w słoiku
Zrób swoje klasyczne pesto, a następnie napełnij słoik prawie do samej góry. Skropij wierzch odrobiną oliwy z oliwek i zamknij szczelnie, aby pesto pozostało zielone. Można to przechowywać przez kilka tygodni w lodówce, jeśli nadal będziesz przykrywać wierzch oliwką, aby zachować świeżość ziół.
Jak przechowywać pesto bez zamrażania?
Ugotowałem kilka słoików i pokrywek. Napełnij słoiki i eliminuj kieszenie powietrzne tam, gdzie to możliwe. Następnie napełniłem słoiki oliwą z oliwek, aby „uszczelnić” powietrze i zamknąłem je. Moim planem jest przechowywanie ich w piwnicy, a nie zamrażanie.
Czy można konserwować domowe pesto?
Ale konserwowanie pesto nie jest zalecane. … National Center for Home Food Preservation mówi: „Pesto to niegotowana mieszanka przypraw z ziół, zwykle zawierająca świeżą bazylię i trochę oleju. Można go zamrozić w celu długoterminowego przechowywania; nie ma zaleceń dotyczących domowych puszek.”