Ogólna metoda produkcji obejmuje moczenie i mielenie migdałów w nadmiarze wody. Po przefiltrowaniu miąższu migdałów (miąższu) uzyskuje się mlecznobiały płyn. Mleko migdałowe można również przygotować dodając wodę do masła migdałowego.
Co jest złego w mleku migdałowym?
Mleko migdałowe jest ubogim źródłem białka, tłuszczu i składników odżywczych ważnych dla wzrostu i rozwoju niemowląt. Co więcej, wiele przetworzonych odmian zawiera dodatki, takie jak cukier, sól, aromaty, gumy i karagen.
Czy mleko migdałowe ma być białe?
Nie jest niczym niezwykłym w mlekach innych niż mleczne, aby mieć białe plamki. Byłem trochę zaniepokojony, kiedy pierwszy raz je zauważyłem. Uważam, że większość, jeśli nie wszystkie niemleczne mleka, należy wstrząsnąć przed użyciem, co może pomóc w rozbiciu niektórych z tych kawałków.
Jakiego koloru jest mleko migdałowe?
Kolor mleka migdałowego to przede wszystkim kolor z rodziny zielonych kolorów. Jest to mieszanka koloru pomarańczowego i brązowego.
Czy mleko migdałowe jest naprawdę zdrowe?
Mleko migdałowe to smaczna, pożywna alternatywa dla mleka, która ma wiele ważnych korzyści zdrowotnych. Jest mało kalorii i cukru, a dużo wapnia, witaminy E i witaminy D.
