Strona internetowa firmy Reynolds Consumer Products, producenta papieru woskowanego Cut-Rite, stwierdza, że papier woskowany można używać w piekarniku, o ile nie jest wystawiony bezpośrednio na działanie ciepła. Oznacza to, że możesz go używać do wykładania patelni podczas pieczenia ciast, brownie lub babeczek. … Po upieczeniu i schłodzeniu poluzuj boki ciasta nożem.
Czy można wkładać papier woskowany do piekarnika w temperaturze 350 stopni?
Według Marthy Stewart, główną różnicą między nimi jest to, że pergamin jest odporny na ciepło, podczas gdy papier woskowany nigdy, przenigdy nie powinien być wkładany do piekarnika. (Przy okazji, oto dlaczego większość przepisów wymaga pieczenia w 350 stopniach.) … Z drugiej strony papier woskowany jest pokryty, no cóż, woskiem.
Czy mogę używać zwykłego papieru woskowanego do pieczenia?
Papier woskowany ma z każdej strony cienką warstwę wosku, która zapobiega przywieraniu do niego żywności i czyni go odpornym na wilgoć. Ale papier woskowany nie jest odporny na ciepło; wosk topi się w wysokich temperaturach, a sam papier może się zapalić. Nie używaj papieru woskowanego do wykładania blach do pieczenia ani form do ciasta ani nie wkładaj ich do gorącego piekarnika.
Czy mogę używać papieru woskowanego zamiast pergaminu?
Papier woskowany i pergamin mogą być używane zamiennie w wielu zastosowaniach, ale nie we wszystkich. Papier woskowany topi się pod wpływem ciepła, a pergamin może wytrzymać temperatury do 450 ° F, w zależności od marki. … To także jedyny papier, którego można używać podczas gotowania en papillote (czyli do składania żywności w paczkę i pieczenia).
Co się stanie, jeśli będziesz piec papierem woskowanym?
Czy papier woskowany jest bezpieczny? Papier woskowany jest bezpieczny do wielu celów, ale nie jest bezpieczny, gdy wkłada się go do piekarnika. Ma niską temperaturę topnienia. Tak więc stopi się w piekarniku i może wytworzyć dym.
