Paesanos, który w lutym 2019 świętuje swoje 50. urodziny, został założony przez restauratora Joe Cosniaca i jego nieżyjącego już partnera Nicka Pacelli pół wieku temu z powodu zaangażowania w proste jedzenie i nieskazitelna obsługa - szalone śnieżyce czy nie. „To biznes dla ludzi” - zawsze powtarzał Cosniac.
Czy Paesanos to łańcuch?
Nie wiedziałem, że to łańcuch! Obsługa była doskonała. Lista win była przyzwoita.
Gdzie był oryginalny Paesanos w San Antonio?
Po zakończeniu targów, dwaj początkujący przedsiębiorcy postanowili otworzyć włoską restaurację w byłym zakładzie fryzjerskim przy McCullough Avenue, w pobliżu centrum San Antonio. „To było tylko pudełko” - wspomina Joe. Tym „pudełkiem” był Paesanos i był to lokal sąsiedzki, rodzinne bistro i klub towarzyski.
Kiedy otwarto Paesano?
Data otwarcia długo oczekiwanej nowej restauracji makaronowej w Paesano została ujawniona. Poniedziałek 2 grudnia. twórcy ulubionej pizzerii w Glasgow rozpoczynają swoje nowe, pełne węglowodanów przedsięwzięcie w kultowym budynku Herald Building Charlesa Rennie Mackintosha (Mitchell Street przy Mitchell Lane).
Czy Paesano to pizza na zakwasie?
37 - Pizza Paesano. Ten zakład serwuje pizzę, która jest dumnie i autentycznie neapolitańska, zaczynając od surowych składników, które wszystkie pochodzą z Kampanii i Włoch.” … Ich ciasto do pizzy to hybrydowe drożdże i zakwas, sprawdzone na ponad 48 godzin, co smakujeabsolutnie fantastyczne."
