Surströmming Surströmming Surströmming (wymawiane [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; po szwedzku „kwaśny śledź”) to lekko solony sfermentowany śledź bałtycki, tradycyjny w kuchni szwedzkiej od co najmniej XVI wieku. … Tradycyjnie definicja strömming to „śledź poławiany w słonawych wodach Bałtyku na północ od Cieśniny Kalmarskiej”. https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming – Wikipedia
. Surströmming (powiedzmy „soor-stroh-ming”) to konserwa rybna ze Szwecji, która jest fermentowana (wkładana do słonej solanki na dwa miesiące), zanim puszki zostaną zamknięte i sprzedane. Proces fermentacji ryby wytwarza silny zapach zgniłego jajka.
Czy surströmming może wywołać chorobę?
Uważa się, że jedzenie jest dla Ciebie tak złe, że Unia Europejska próbuje go zakazać, ale sam zapach może wywołać u Ciebie nudności. Surströmming to rodzaj sfermentowanego śledzia, który tradycyjnie cieszy się (naprawdę?) w Szwecji pod koniec lata.
Dlaczego surströmming jest taki zły?
Surströmming ma bardzo nieprzyjemny, paskudny i zgniły zapach. Jest to solanka, w której jest fermentowana. Sztuka polega na tym, aby otworzyć puszkę pod wodą (na przykład w wiadrze wypełnionym wodą), aby szkodliwe gazy rozrzedziły się wodą.
Czy surströmming jest nielegalny?
Niektórzy mówią, że surstromming, sfermentowany śledź, pachnie jak śmieci pozostawione na słońcu przez wiele dni. Ale teraz ryba została zakazana na kilku głównychlinie lotnicze, sklasyfikowane wraz z niebezpieczną bronią, taką jak bomby do butów i broń palna. … Niektórzy mówią, że to po prostu zgniła ryba, która pachnie jak zgniła ryba.
Dlaczego Szwedzi jedzą zgniłe ryby?
Ryba została po raz pierwszy użyta przez wojska szwedzkie w XVII i XVIII wieku, kiedy potrzebowali nie-psującej się żywności, która wystarczyłaby na długie marsze. Ryby bałtyckie łowi się w maju i czerwcu, fermentuje przez jeden do dwóch miesięcy, a następnie konserwuje. … Koniec sierpnia to tradycyjny okres, w którym Szwedzi jedzą surströmming.
