Jeśli chodzi o folię zapobiegającą przywieraniu, matowa strona (strona nieprzywierająca) powinna być stroną, która faktycznie dotyka żywności.
Czy matowa strona folii aluminiowej nie przywiera?
Według Reynold's Kitchen, różnica w wyglądzie pomiędzy dwoma stronami folii aluminiowej jest po prostu wynikiem produkcji i nie służy żadnemu celowi. Oznacza to, że niezależnie od tego, czy gotujesz jedzenie błyszczącą stroną do góry, czy matową stroną do góry, robisz to dobrze.
Która strona folii aluminiowej dotyka żywności?
Ponieważ folia aluminiowa ma błyszczącą stronę i matową stronę, wiele źródeł kulinarnych mówi, że podczas gotowania potraw owiniętych lub przykrytych folią aluminiową, błyszcząca strona powinna być skierowana w dół jedzenie, a nudna strona do góry.
Jak zapobiegasz przyklejaniu się jedzenia do folii?
Zmniejsz powierzchnię Niezawodną metodą zapobiegania przywieraniu artykułów spożywczych do folii aluminiowej jest zmniejszenie powierzchni folii kontakt z artykułem spożywczym. Im większa powierzchnia styka się, tym większa szansa, że powierzchnia przyklei się do produktu spożywczego.
Dlaczego folia aluminiowa ma dwie różne strony?
Powodem, dla którego obie strony są różne, jest z powodu procesu produkcyjnego zwanego uprawą. Jednak jeśli chodzi o folię nieprzywierającą, jest wyznaczona strona, która jest matowa, ponieważ powłoka nieprzywierająca jest nakładana tylko na tę stronę.
