Orzeszki ziemne mają wartość IG z 13, co czyni je żywnością o niskim IG. Według artykułu w British Journal of Nutrition, spożywanie orzeszków ziemnych lub masła orzechowego rano może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi przez cały dzień. Orzeszki ziemne mogą również pomóc w zmniejszeniu skoku insuliny w przypadku produktów o wyższym indeksie glikemicznym, gdy są łączone razem.
Ile orzeszków ziemnych powinien jeść diabetyk?
Eksperci ds. zdrowia zalecają osobom chorym na cukrzycę spożywanie błonnika, ponieważ pomaga on obniżyć poziom cholesterolu, sprawia, że czujesz się syty na dłużej, a także zmniejsza wchłanianie glukozy. American Diabetes Association zaleca kobietom spożywanie około 25 g, a mężczyznom 38 g orzeszków ziemnych każdego dnia.
Jakich orzechów powinni unikać diabetycy?
Unikaj orzechów pokrytych solą - Dobbins zauważa, że sód jest szkodliwy dla ciśnienia krwi - i cukru. Więcej złych wieści, jeśli kochasz słodko-słone połączenie: orzeszki ziemne w czekoladzie i pieczone w miodzie orzechy nerkowca są bogate w węglowodany i nie są najlepszym wyborem, gdy masz cukrzycę, mówi Dobbins.
Czy dobrze jest jeść orzeszki ziemne, jeśli masz cukrzycę?
Orzeszki ziemne mają wskaźnik GI wynoszący zaledwie 14 i GL równy 1, co czyni je jedną z żywności o najniższym wskaźniku IG. Ten niski wpływ na poziom cukru we krwi jest jednym z powodów, dla których orzeszki ziemne mogą być dobrą przekąską dla osób z cukrzycą.
Czy prażone orzechy są dobre dla diabetyków?
„Dochodzimy do wniosku, że mieszane, niesolone, surowe lub prażone na sucho orzechy mają korzyści dla kontroli poziomu glukozy we krwii lipidy we krwi i mogą być stosowane do zwiększenia spożycia oleju roślinnego i białka w diecie pacjentów z cukrzycą typu 2 w ramach strategii poprawy kontroli cukrzycy bez przybierania na wadze” – piszą naukowcy.
