Fettuccine Alfredo (włoska wymowa: [fettut'tʃiːne alˈfreːdo]) lub fettuccine al burro ("fettuccine z masłem") to włoskie danie z makaronem świeżego fettuccine z masłem i ser parmezan (włoski: pasta al burro e parmigiano).
Czy sos Alfredo jest rzeczywiście włoski?
Podczas gdy kremowa, pikantna wersja Fettuccine Alfredo jest niestety tylko amerykańską kreacją, we Włoszech są restauracje, które serwują prawdziwą włoską wersję Fettuccine Alfredo. Prawdopodobnie najbardziej popularnym i samozwańczym wynalazcą Fettuccine Alfredo jest restauracja Alfredo alla Scrofa.
Czy Alfredo jest meksykańskim czy włoskim?
Alfredo (włoska wymowa: [alˈfreːdo], hiszpańska wymowa: [alˈfɾeðo]) jest pokrewnym anglosaskim imieniem Alfred i wspólnym włoskim, galicyjskim, portugalskim i Imię i nazwisko w języku hiszpańskim. Osoby o podanym imieniu to: Aldo Sambrell, europejski aktor znany również jako Alfredo Sanchez Brell.
Kto wynalazł makaron Alfredo?
Narodowy Dzień Fettuccine Alfredo obchodzony jest co roku 7 lutego. Alfredo di Lelio, włoski restaurator, stworzył Fettuccine Alfredo w 1908 roku. Po tym, jak jego żona urodziła w tym roku pierwszego syna, nie miała apetytu. Aby zachęcić ją do jedzenia, stworzył danie z makaronem, serem i masłem.
Czy słowo „fettuccine” jest włoskie?
Fettuccine (włoski: [fettutˈtʃiːne]; dosł. 'małe wstążki';śpiewać. fettuccina) to rodzaj makaronu popularnego w kuchni rzymskiej i toskańskiej.
