Hiszpański omlet lub hiszpańska tortilla to tradycyjne danie z Hiszpanii i jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni hiszpańskiej. To omlet zrobiony z jajek i ziemniaków, opcjonalnie z cebulą. Często podaje się go w temperaturze pokojowej jako tapa.
Jaka jest różnica między tortillami w Hiszpanii i Meksyku?
W Meksyku i Ameryce Środkowej tortilla zazwyczaj odnosi się do znanego i kochanego przez Amerykanów płaskiego chleba na bazie mąki kukurydzianej lub mąki pszennej. W Hiszpanii częściej odnosi się do podobnej do frittaty potrawy z jajek i ziemniaków. … Podobnie jak frittata, tortilla jest gęsta, pokaźna i przeznaczona do krojenia w kliny.
Dlaczego nazywa się to hiszpańską tortillą?
Słowo tortilla to zdrobnienie od hiszpańskiej torta, co oznacza „ciasto”. W przypadku hiszpańskiego omletu można powiedzieć, że jego warstwy pokrojonych w plasterki lub pokrojone w kostkę ziemniaków nadają mu grubość małego ciasta.
Do czego podobna jest hiszpańska tortilla?
Hiszpańska tortilla jest naprawdę jajecznym ciastem, podobnym do frittata lub inkrustowanego quiche i zazwyczaj jest podawana w temperaturze pokojowej w klinach na śniadanie lub jako tapa.
Jak nazywa się hiszpański omlet?
W Hiszpanii nazywa się Tortilla de Patata (Omlet Ziemniaczany)). To, co zrobiłeś, to hiszpański omlet z cebulą (Tortilla de Patata con Cebolla), który jest również bardzo popularny w Hiszpanii.
