Z osadami mleka uwięzionymi w sitku pozostaje klarowane masło – lub, jak to się czasem nazywa, płynne złoto. Pozostawiony w temperaturze pokojowej płyn stwardnieje i można go bezpiecznie przechowywać w spiżarni w hermetycznym słoiku przez kilka miesięcy. Alternatywnie, możesz przechowywać go w lodówce przez okres do jednego roku.
Czy masło klarowane musi być przechowywane w lodówce po otwarciu?
Przechowywanie klarowanego masła i ghee: Oba produkty można przechowywać, przykryte, bez lodówki w szklanym lub glinianym słoiku przez około sześć (6) miesięcy. W temperaturze pokojowej stają się półsprzedawane. W lodówce obie twardnieją i można je przechowywać pod przykryciem przez około jednego (1) roku.
Jak długo możesz zostawić masło klarowane?
Masło klarowane można przechowywać w temperaturze pokojowej przez około sześciu miesięcy w hermetycznym pojemniku, ale ważne jest, aby woda nie dostała się do naczynia, w którym jest przechowywana. może spowodować zepsucie masła (poprzez What's Cooking America).
Czy masło klarowane psuje się?
Przedłuża żywotność masła.
(Źródło) Ghee może być przechowywane, nieotwarte, w chłodnym, ciemnym, niekoniecznie-mroźnym miejscu przez 9 miesięcy. Po otwarciu słoik można trzymać na blacie przez 3 miesiące. Poza tym otwarty słoik można przechowywać w lodówce do 1 roku.
Dlaczego nie musisz przechowywać klarowanego masła w lodówce?
Ponieważ w ghee nie ma wody, bakterienie będzie tam rosnąć, więc możesz pominąć chłodzenie.
