Nie ma nic lepszego niż idealnie grillowana, soczysta włoska kiełbasa na kieliszek Sangiovese i ulubiony makaron. … Gotowanie kiełbasek przed grillowaniem zapewnia że Twoja kiełbasa będzie gotowana, dzięki czemu wszystkie soki pozostaną w środku, podczas gdy osłonka stanie się brązowa i chrupiąca na grillu.
Jak długo gotować włoską kiełbasę przed grillowaniem?
Świeża Kiełbasa
Dodaj wodę, aby przykryć kiełbasę i gotuj, aż kiełbasa stanie się szara (około 10 do 15 minut.) Kiełbasę można następnie usmażyć aż ładnie się zrumieni. Parzoną kiełbasę można również grillować powoli na węglach, często obracając, aż stanie się szaro-brązowa.
Czy przed grillowaniem należy ugotować kiełbasę?
Zdaliśmy sobie sprawę, że desperacko potrzebujemy jakiegoś podkładu, jeśli chodzi o mięso w osłonkach, więc zwróciliśmy się do kuchni testowej Bon Appétit o to, kiedy gotować kiełbaski na parze lub gotować, a kiedy rozpalić grilla. „Każda świeża, zemulgowana kiełbasa, taka jak kiełbasa, powinna być naprawdę ugotowana”, mówi współautorka testów kuchennych, Alfia Muzio.
Czy kiełbasę trzeba ugotować?
Gdy gotujesz surową lub świeżą kiełbasę, gotowanie wstępne może szybciej doprowadzić mięso do bezpiecznej temperatury wewnętrznej, co pomaga wyeliminować z mięsa wszelkie patogeny przenoszone przez żywność. Jednakże, chociaż możesz ugotować kiełbasę przed smażeniem, zwykle nie jest to konieczne.
Czy możesz grillować surową włoską kiełbasę?
Jeśli nie masz miejsca na zewnątrzgrill, możesz użyć patelni grillowej i ugotować włoskie kiełbaski w środku. Umieść kiełbaski bezpośrednio na grillu i grilluj przez 5-7 minut z każdej strony lub do momentu, gdy będą ugotowane. Gdy kiełbasa jest gotowa, przenieś kiełbasę na naczynie lub talerz i namiot w folii, aby utrzymać je w cieple.
