Pierwsza destylacja destylatorów trwa około 4 do 7 godzin. Płukanka nadal ma temperaturę około 173°F (78°C), temperaturę parowania etanolu. Całe doprowadzenie ciepła jest wykorzystywane do odparowania alkoholu. Destylacja zwykle kończy się po 4 godzinach.
Jak długo trwa destylacja bimbru?
Niech zacier działa tak długo, jak długo piana lub piana będzie się unosić, ale będzie fermentować i kwaśnieć, więc około 10 do 14 dni to maksimum, w zależności od temperatury. Drożdże działają wolniej w niższych temperaturach. Nie zapraszaj znajomych, gdy mash działa.
Ile jeszcze wyprodukuje 5 galonów?
Z 5 galonów wypłynie 1-2 galony alkoholu. Przebieg 8 galonów daje 1,5-3 galonów alkoholu. Przebieg 10 galonów da 2-4 galony alkoholu.
Skąd wiesz, kiedy twój bimber jest gotowy?
Kiedy przestać destylować
Doświadczeni bimbrownicy zazwyczaj pracują w destylatorach, dopóki alkohol z prania nie zmniejszy się do około 10-20 odporności. Nie warto poświęcać czasu i energii na dalszą destylację w celu oddzielenia niewielkiej ilości pozostałego alkoholu od wody.
Czy należy mieszać zacier podczas fermentacji?
Nie powinieneś mieszać domowego naparu podczas fermentacji, w większości przypadków, ponieważ może to zanieczyścić piwo zewnętrznymi bakteriami, dzikimi drożdżami i tlenem, co prowadzi do nieprzyjemnego posmaku lub zepsucie.
