Sam kwas cytrynowy nie jest alergenem, chociaż może powodować podrażnienie skóry i ust, a nawet rozstrój żołądka. Jednak kwas cytrynowy nie wyzwala odpowiedzi układu odpornościowego, więc chociaż możesz być na niego wrażliwy, technicznie rzecz biorąc, nie jest alergenem.
Jakie są objawy kwasu cytrynowego?
Jeden raport wykazał ból stawów z obrzękiem i sztywnością, bólem mięśni i brzucha, a także dusznością u czterech osób po spożyciu żywności zawierającej wytworzony kwas cytrynowy (4). Tych samych objawów nie zaobserwowano u osób spożywających naturalne formy kwasu, takie jak cytryny i limonki.
Co powoduje nietolerancję kwasu cytrynowego?
Nietolerancja kwasu cytrynowego jest wadą przewodu pokarmowego. Jest to zwykle spowodowane niezdolnością jelita cienkiego do trawienia niektórych cukrów i białek. Układ pokarmowy staje się podrażniony, zaogniony i opuchnięty, co prowadzi do typowych objawów nietolerancji kwasu cytrynowego.
Czy możesz mieć kwas cytrynowy, jeśli masz alergię na cytrusy?
Czy kwas cytrynowy wywołałby reakcję alergiczną u osoby z alergią na cytrusy? Odpowiedź: Krótka odpowiedź brzmi „nie”, ponieważ kwas cytrynowy nie wywołuje odpowiedzi immunologicznej, co jest wymogiem dla alergii.
Jak leczyć alergię na kwas cytrynowy?
Alergia na cytrusy jest rzadką i potencjalnie ciężką chorobą. Osoba może zmniejszyć lub wyeliminować objawy, wycinając owoce cytrusowe z diety iunikanie produktów zawierających owoce lub ekstrakty. Chociaż nie ma lekarstwa, leki i immunoterapia mogą pomóc złagodzić objawy.
