Głównymi węglowodanami w diecie są cukry i węglowodany złożone. Cukry obejmują cukry proste, takie jak glukoza i fruktoza oraz dwucukry, takie jak sacharoza (cukier stołowy), m altoza i laktoza (cukier mleczny). Węglowodany złożone (polisacharydy) zawierają skrobię i błonnik pokarmowy.
Jaki rodzaj węglowodanów to mannoza?
Mannoza jest monomerem cukru z serii węglowodanów aldoheksozy. Jest to epimer glukozy C-2. Mannoza jest ważna w ludzkim metabolizmie, zwłaszcza w glikozylacji niektórych białek.
Co to są węglowodany złożone?
Węglowodany złożone składają się z cząsteczek cukru, które są połączone w długie, złożone łańcuchy. Węglowodany złożone znajdują się w żywności, takiej jak groch, fasola, produkty pełnoziarniste i warzywa. Zarówno węglowodany proste, jak i złożone są przekształcane w organizmie w glukozę (cukier we krwi) i wykorzystywane jako energia.
Jakie są 3 rodzaje węglowodanów złożonych?
Trzy główne rodzaje węglowodanów to cukry, skrobia i błonnik.
Czy oligosacharydy są węglowodanami złożonymi?
Węglowodany złożone, zawierające trzy lub więcej monosacharydów połączonych ze sobą, są podzielone na oligosacharydy zawierające od trzech do dziesięciu monosacharydów i polisacharydy zawierające więcej niż dziesięć monosacharydów. Te złożone węglowodany obejmują skrobię, glikogen ibłonnik pokarmowy.