Orzechy świecowe mają kremowy kolor, miękkie, oleiste nasiona otoczone twardą łupiną, który pochodzi z tropikalnego drzewa spokrewnionego z rośliną rycynową. Orzech ma podobny (choć „grubszy”) smak i konsystencję do orzecha makadamia, który ma podobnie wysoką zawartość oleju. W stanie surowym jest lekko toksyczny.
Jakie orzechy mogę jeść, jeśli mam alergię na orzechy drzewne?
Osoby z alergią na orzechy mogą również bez problemu spożywać nasiona, takie jak sezam, słonecznik i dynia. Zwykle tolerują również orzechy makadamia i orzeszki pinii, które są jednocześnie nasionami.
Czy orzechy świecowe są makadamią?
Orzechy świecowe (Aleurites moluccana) są krewnymi orzechów makadamia i przypominają je wyglądem i konsystencją. Mają twardą, bruzdowaną skorupkę, a orzechy są żółte, woskowe i kruche, podobnie jak ich kuzyni z Macadamii. Są tak nazwane, ponieważ były używane do robienia świec.
Czy możesz jeść orzechy świec?
OSTRZEŻENIE: orzechy świecowe są toksyczne, gdy są spożywane na surowo, jednak toksyczność zanika podczas gotowania. Nasz Orzech Świecowy powinien być zawsze gotowany przed użyciem jako pożywienie i nigdy nie powinien być spożywany na surowo, ponieważ zawiera alkaloidy, które ulegają zniszczeniu podczas procesu gotowania, co sprawia, że jest bezpieczny do spożycia.
Czy istnieje substytut orzechów świecowych?
Najlepszym substytutem orzechów świecowych są orzechy makadamia Orzechy makadamia mają tę samą łagodność i kremowość co orzech kukui,co czyni go idealnym substytutem. Orzechy nerkowca mogą być również użyte, ale ponieważ są bardzo kremowe, będziesz chciał zmniejszyć ich liczbę, o której mowa w Twoim przepisie.
