Połóż plasterki marchewki lub batony na blasze do pieczenia jedną warstwą, uważając, aby nie dotykały się ani nie zachodziły na siebie, a następnie włóż do zamrażarki na 1 do 2 godzin, aż zostaną zamrożone stałe. Wstępne zamrożenie marchewek zapobiega ich sklejaniu się po zamrożeniu.
Czy możesz zamrozić ugotowane pałki marchewkowe?
Tak, po ugotowaniu marchewki możesz ją zamrozić. JEDNAK po rozmrożeniu tekstura będzie się znacznie różnić. Najlepiej upiec świeżą marchewkę, a następnie spożyć to, co upieczesz.
Czy możesz zamrozić marchewki bez ich wcześniejszego blanszowania?
Tak, możesz zamrozić surowe marchewki bez przechodzenia przez proces blanszowania. … W tym celu umyj i obierz marchewki, obierz, jeśli chcesz, pokrój w cienkie kółka i rozłóż plastry na wyłożonej blasze do pieczenia. Umieść plastry marchewki w zamrażarce na kilka godzin przed przeniesieniem ich do szczelnie zamkniętej torby do zamrażania.
Jak zamraża się paski marchwi?
Pokrój inne w cienkie plasterki, kostki 1/4 cala lub podłużne paski. Małe, całe marchewki sparzyć wodą przez 5 minut, pokrojone w kostkę lub plastry przez 2 minuty i wzdłuż pasków przez 2 minuty. Szybko schłodzić, opróżnić i zapakować, pozostawiając 1/2-calową przestrzeń nad cieczą. Zamknąć i zamrozić.
Co się stanie, jeśli zamrozisz marchewki bez blanszowania?
Chociaż bezpieczne, zamrażanie marchewek bez blanszowania może zmienić ich smak i konsystencję. Aby uzyskać bardziej naturalny smak, zblanszuj marchewki przed zamrożeniemzamiast tego.
